A Castanha do pará é a semente da 'Castanheira', e possui diversos nomes pelo Brasil afora, dentre estes, estão: Castanha-do-maranhão, Castanha-do-rio-negro, Castanha-do-Brasil, Tocari, Tucuri, Cari, Juviá, Tucá, nhã, Amendoeira-da-America.
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COMPOSIÇÃO QUÍMICA (100g)
Calorias 729,00 kcal, Água 5%, Carboidratos 7%, Proteínas 17%, Lipídios 61%, Cinzas 3,60 g, Vitamina A 7,00 RE, Vitamina B¹ 1094,00 mcg, Vitamina B² 118,00 mcg, Vitamina B³ 7,71 mg, Vitamina C 10,30 mg.
UTILIDADES MEDICINAIS
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CONSUMO IN NATURA: Pode ser consumida juntamente à preparos salgados (sopa, arros, farofas),
Indicado ao tratamento de: Anemia, Desmineralização, Dieta na Gestação, Dieta na Lactação (Podem-se usar 3 ou 4 unidades por refeição); Beribéri ( Pode-se incluir boa quantidade de castanhas à alimentação, Pode-se usar a farinha de castanha do pará), Fortalece o sistema nervoso central (4 a 5 unidades); Tônico; Tuberculose.
Conteúdo educativo/orientativo desenvolvido com base em revisão bibliográfica (BALBACH; BOARIM, 1993, p.143-146) sobre medicina natural. Aconselhamos que procure por profissionais da área de saúde/ nutrição para avaliação de suas necessidade pessoais/ físicas.
BIBLIOGRAFIA:
BALBACH, Alfons; BOARIM; Daniel S. F. ; As frutas na Medicina Natural. Itaquaquecetuba - SP: Editora Missionária, 1993
