Receitas de Brigadeiro Fit, com Abacate e com Banana
O brigadeiro é um dos doces mais amados entre os brasileiros, o problema é que nem sempre dá para se render à tentação da lata de condensado com manteiga e achocolatado. No entanto, quem disse que não é possível transformar a receita para uma versão fit saudável? Mudar alguns ingredientes mantém o sabor, sem proporcionar uma bomba de açúcar ao organismo.
O segredo para transformar a receita tradicional em um brigadeiro fit é trocar os ingredientes açucarados (leite condensado e chocolate em pó) por versões mais saudáveis, como óleo de coco, abacate, leite integral, farinha de aveia e tantas outras opções.
BRIGADEIRO DE BANANA COM CACAU EM PÓ
1 xícara (chá) de banana Madura, amassada
2 colheres (sopa) de cacau em pó;
2 colheres (sopa) de óleo de coco;
Coco ralado;
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela funda;
Mexa, em fogo baixo, até desgrudar da panela;
Espere esfriar;
Coma de colher ou enrole no coco ralado.
(Para maior quantidade, aumente os ingredientes proporcionalmente)
BRIGADEIRO DE ABACATE COM CACAU EM PÓ
O abacate é considerado, pelos nutricionistas, um super alimento, devido à alta quantidade de vitamina E e gorduras boas que possui. Incorporado ao brigadeiro, a fruta oferece benefícios para o coração e para a manutenção da beleza da pele, do cabelo e das unhas.
Ingredientes:
1 abacate maduro;
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde;
2 colher (sopa) de óleo de coco;
80 gramas de creme de leite;
1/2 xícara de chocolate meio amargo. (O ideal seria o Cacau 100% puro)
Modo de preparo:
Bata a polpa do abacate com a biomassa de banana, até obter um creme consistente, e reserve;
Adicione, em uma panela, o óleo de coco, o creme de leite e o chocolate;
Misture bem, até virar um creme homogêneo;
Acrescente o abacate com a biomassa e mexa bem, até desgrudar do fundo da panela;
Espere esfriar;
Enrole o brigadeiro e polvilhe achocolatado por cima das bolinhas.
