Projetar e Construir: Hortas e Jardins, Plantas companheiras e antagônicas, Permacultura
No contexto de cultivos, Plantas Companheiras são aquelas se ajudam ao serem plantadas no mesmo local. Elas podem se ajudar na melhor ocupação do solo, otimização utilização da água, luz e nutrientes e também na utilização dos seus metabólitos secundários (efeitos alelopáticos). O resultado desta interação são plantas mais bem desenvolvidas e saudáveis.
Os BENEFÍCIOS das Plantas Companheiras:
Melhoria da fertilidade do solo: Algumas plantas, como as leguminosas, fixam azoto no solo, beneficiando plantas vizinhas.
Controlo de pragas: Certas plantas repelem insetos prejudiciais ou atraem insetos benéficos que predam as pragas.
Melhoria do crescimento e sabor: A presença de certas plantas pode estimular o crescimento e melhorar o sabor das plantas vizinhas.
Utilização eficiente do espaço: Plantas com diferentes necessidades de luz, água e nutrientes podem ser combinadas para maximizar o uso do espaço disponível.
Já as plantas antagônicas, são aquelas que ao interagirem com outras plantas ou alguns animais (como algumas pragas) causam efeito inibitório (reduzem o desenvolvimento das plantas). Duas plantas podem ser antagônicas se competirem intensamente pelo mesmo recurso (água, nutriente ou luz solar) ou se a presença de uma inibir o crescimento da outra por meio de liberação de substâncias químicas. Por exemplo, pepino e girassol precisam absorver boas quantidades de boro e, se plantadas juntas, acabam competindo, ou seja, não devem ser plantadas juntas.
Os EFEITOS Negativos das plantas antagônicas:
Inibição do crescimento: Algumas plantas podem liberar substâncias químicas que inibem o crescimento das plantas vizinhas.
Competição por recursos: Plantas com necessidades similares podem competir agressivamente por água, luz e nutrientes.
Atração de pragas: Certas combinações podem atrair pragas que afetam ambas as plantas.
Alelopatia
A alelopatia é qualquer efeito causado por um organismo (planta ou não) sobre o outro (planta ou não) através da liberação de substâncias químicas, produzidas pelo próprio organismo, no meio ambiente. Estas substâncias alelopáticas podem favorecer ou desfavorecer outras formas de vida.
Em relação às plantas, estas substâncias podem ser liberadas pela decomposição de suas partes, saída de metabólitos secundários pela raiz, lavagem pela chuva ou sereno e liberação de substâncias voláteis. Todas estas substâncias liberadas são conhecidas como metabólitos secundários.
É com base nesta alelopatia que são criados muito dos inseticidas naturais que utilizamos na agricultura orgânica, como o inseticida de tagete (cravo de defunto – Tagetes erecta).
Implementação na horta
Para tirar o máximo proveito das plantas companheiras e evitar problemas com plantas antagónicas, é importante planear a disposição da horta cuidadosamente. Aqui estão algumas dicas práticas:
Rotação de culturas: Evite plantar a mesma família de plantas no mesmo local todos os anos para prevenir o acúmulo de pragas e doenças.
Agrupamento de plantas: Plante em blocos ou faixas, agrupando plantas companheiras e mantendo plantas antagónicas afastadas.
Observação e ajuste: Preste atenção ao desempenho das plantas e esteja preparado para fazer ajustes conforme necessário.
Lista detalhada de plantas companheiras e antagónicas
Abóbora
Companheiras: Couves, Aipo, Alface, Acelga, Chicória, Chagas, Feijão-verde, Manjericão, Melão, Milho, Orégão, Borragem, Endro, Capuchinha, Hortelã, Girassol, Mastruço.Antagónicas: Batata, Legumes-tuberosos, Alecrim, Rabanete.
Acelga
Companheiras: Abóbora, Cebola, Cenoura, Couve, Feijão, Nabo, Alecrim, Salva, Cebolinho.Antagónicas: Batata, Milho, Rabanete, Alho-francês.
Aipo
Companheiras: Abóbora, Acelga, Alface, Alho, Funcho, Alho-francês, Ervilha, Pepino, Beringela, Beterraba, Couve, Couve-roxa, Couve-flor, Melancia, Feijão-verde, Cebola, Rabanete, Tomate, Espinafre, Vinha. Antagónicas: Batata, Milho.
Alcachofra
Companheiras: Fava, Alface, Calêndula, Tagete
Antagónicas: Estragão.
Alecrim
Companheiras: Brócolos, Couves, Cenoura, Ervilha, Feijão, Louro, Manjericão, Nabo, Salsa, Camomila.
Antagónicas: Abóbora, Batata, Curgete, Melão, Pepino.
Alface
Companheiras: Abóbora, Acelga, Aipo, Alho, Beterraba, Alho-francês, Cebola, Cebolinho, Cenoura, Couve, Couve-flor, Ervilha, Feijão, Rabanete, Repolho, Tomate, Rúcula, Segurelha, Calêndula, Levístico, Morango, Cerefólio, Curgete, Endro, Alcachofra, Vinha.
Antagónicas: Estragão, Batata, Endro, Legumes-tuberosos, Pepino, Salsa, Girassol.
Alho
Companheiras: Aipo, Alface, Batata, Beterraba, Repolho, Cenoura, Couve, Morango, Pepino, Framboesa, Tomate, Roseiras.
Antagónicas: Cebola, Ervilha, Espargo, Feijão, Sálvia.
Alho-francês
Companheiras: Couve, Aipo, Alface, Batata, Cebola, Cenoura, Segurelha, Calêndula, Levístico, Espinafre, Morango, Tomate, Erva-doce.
Antagónicas: Acelga, Beterraba, Ervilha, Feijão, Repolho, Sálvia.
Batata
Companheiras: Alho, Ervilha, Espinafre, Coentros, Capuchinha, Milho, Rábano, Beringela, Rabanete, Feijão, Couves, Rabanete, Fava, Repolho, Calêndula, Cerejeira.
Antagónicas: Abóbora, Aipo, Milho, Alecrim, Batata-doce, Beterraba, Cebola, Ervilha, Girassol, Pepino, Tomate, Framboesa, Macieira.
Batata-doce
Companheiras: Hortelã-branca, Menta.
Antagónicas: Batata, Cenoura, Feijão.
Beringela
Companheiras: Estragão, Ervilha, Feijão, Pimentas, Salsa, Tomate, Segurelha, Calêndula, Levístico, Tomilho.
Antagónicas: Batata, Framboesa, Cebola.
Beterraba
Companheiras: Aipo, Alface, Alho, Couve, Morango, Pepino, Rabanete, Soja, Rábano, Repolho, Cebola, Nabo, Alecrim, Salva, Coentros, Cherovia, Cebolinho.
Antagónicas: Alho-Francês, Batata, Mostarda, Cenoura, Milho, Espargo, Feijão-Trepador, Vinha.
Brócolo
Companheiras: Hortelã, Tomilho, Tomate, Alecrim, Chaga, Rúcula, Salsa, Sálvia.
Antagónicas: Morango, Feijão-trepador, Vinha.
Cebola
Companheiras: Alface, Alho-francês, Cucurbitáceas, Beterraba, Cenoura, Morango, Cherovia, Rabanete, Pepino, Melancia, Beringela, Endro, Quiabo, Tomate, Leituga, Segurelha, Erva-doce, Calêndula, Levístico, Camomila.
Antagónicas: Batata, Couve, Espargo, Ervilha, Feijão, Repolho, Sálvia.
Cebolinho
Companheiras: Cenoura, Beterraba, Groselha, Morango, Tomate e Pepino
Antagónicas: Sem informação.
Cenoura
Companheiras: Acelga, Aipo, Alecrim, Cherovia, Alface, Rábano, Alho-francês, Feijão, Cebola, Cerefólio, Cebolinho, Alho, Capuchinha, Ervilha, Espinafre, Rabanete, Tomate, Leituga, Manjerona, Coentro, Rosmaninho, Sálvia.Antagónicas: Batata-doce, Funcho, Beterraba, Endro (Aneto).
Chalota
Companheiras: Aipo, Alface, Cenoura, Morango.
Antagónicas: Couve, Ervilha, Feijão.
Chicória
Companheiras: Calêndula, Espinafre, Rúcula.
Antagónicas: Couve, Espargo, Nabo.
Coentro
Companheiras: Batata, Cebola, Endro, Cenoura, Couve-de-bruxelas, Couve-flor.
Antagónicas: Funcho.
Couve
Companheiras: Abóbora, Acelga, Alho-francês, Aipo, Alecrim, Alface, Cebola, Rábano, Batata, Beterraba, Cerefólio, Ervilha, Feijão, Espinafre, Camomila, Sálvia, Hortelã-pimenta, Rosmaninho, Mastruço, Rabanete, Girassol, Rúcula, Capuchinha, Endro, Tomate, Tomilho, Milho, Absinto, Orégão.
Antagónicas: Alho, Feijão-verde, Chicória, Morango, Funcho, Rabanete, Rábano, Menta.
Couve-flor
Companheiras: Abóbora, Aipo, Batata, Cebola, Beringela, Capuchinha, Endro, Feijão, Hortelã, Rabanete, Sálvia, Camomila, Escarola, Zinia.
Antagónicas: Tomate, Morango, Beterraba.
Curgete
Companheiras: Aipo, alface, batata, couve, espargo, feijão, manjericão.
Antagónicas: Alecrim, Rabanete.
Ervilha
Companheiras: Aipo, Abóbora, Alface, Cenoura, Couve, Feijão, Milho, Nabo, Pepino, Rabanete, Rábano, Repolho, Segurelha, Framboesa, Calêndula, Macieira, Alecrim, Levístico.
Antagónicas: Batata, Alho, Alho-francês, Cebolinho, Cebola, Chalota, Feijão, Salsa, Tomate, Gladíolos.
Espargo
Companheiras: Alcachofra, Alho-francês, Ervilha, Calêndula, Manjericão, Salsa, Tomate, Macieira, Oregão, Pereira.
Antagónicas: Alho, Beterraba, Chicória, Cebola.
Espinafre
Companheiras: Aipo, Alface, Couve, Alho-francês, Nabo, Beterraba, Couve-flor, Fava, Feijão, Milho, Tomate, Batata, Morango, Rabanete, Rábano, Segurelha, Calêndula, Levístico, Repolho, Macieira, Pereira.
Antagónicas: Acelga, Beterraba.
Estragão
Companheiras: Beringela, Malagueta, Pimento.
Antagónicas: Alcachofra, Alface, Endívia.
Fava
Companheiras: Alface, Batata, Beterraba, Cidreira, Cenoura, Couve, Espinafre, Morango, Nabo, Pepino, Rabanete, Tomate.
Antagónicas: Batata, Cebola, Ervilha, Feijão.
Feijão
Companheiras: Acelga, Aipo, Alface, Batata, Beterraba, Cenoura, Couve, Couve-flor, Espinafre, Milho, Morango, Nabo, Abóbora, Pepino, Rabanete, Calêndula.
Antagónicas: Alho, Rábano, Alho-francês, Chalota Cebola, Funcho, Tomate, Ervilha.
Feijão-verde
Companheiras: Abóbora, Aipo, Alface, Batata, Beringela, Cenoura, Couve-flor, Couve, Ervilha, Espinafre, Milho, Morango, Nabo, Pepino, Rabanete, Alecrim, Segurelha, Cidreira, Calêndula, Levístico, Orégão, Vinha.
Antagónicas: Acelga, Alho, Alho-francês, Chalota, Ervilha, Funcho, Couve-Rábano, Funcho, Batata-doce, Beterraba, Cebola, Cebolinho, Gladíolo, Tomate, Girassol.
Funcho
Companheiras: Aipo, Alface, Alho-francês, Nabo, Pepino.
Antagónicas: Endro, Abóbora, Chalota, Coentros, Couve, Feijão, Tomate.
Grão-de-bico
Companheiras: Aipo, Alface, Alho, Cenoura, Couve, Nabo, Pepino.
Antagónicas: Alho, Alho-francês, Cebola, Ervilhas, Feijão.
Hortelã
Companheiras: Brócolos, Couves, Camomila, Ervilha, Nabo, Rabanete, Tomate.
Antagónicas: Cenoura, Milho, Pepino.
Manjericão
Companheiras: Alecrim, Camomila, Espargo, Funcho, Feijão, Espinafre, Curgete, Abóbora, Pepino, Repolho, Tomate, Tomilho.
Antagónicas: Arruda.
Milho
Companheiras: Alho-francês, Abóbora, Alface, Ervilha, Tomate, Feijão, Pepino, Quiabo, Espinafres, Calêndula, Girassol, Capuchinha
Antagónicas: Aipo, Alecrim, Batata, Repolho, Funcho, Beterraba, Hortelã.
Morango
Companheiras: Alface, Alho, Alho-Francês, Cebolinho, Endro, Tomate, Beterraba, Borragem, Cebola, Espinafre, Borragem, Feijão, Rabanete, Tomilho, Leituga, Sálvia.
Antagónicas: Repolho, Couve-flor, Batata, Funcho, Couve, Rábano, Brócolos.
Nabo
Companheiras: Acelga, Alecrim, Alface, Ervilha, Espinafre, Feijão, Hortelã, Couve-flor, Sálvia, Milho, Rúcula.
Antagónicas: Chicória, Mostarda, Batata, Alho, Tomate.
Orégão
Companheiras: Abóbora, Couve, Feijão, Vinha.
Antagónicas: Tomilho.
Pepino
Companheiras: Aipo, Alface, Cebolinho, Couve, Beterraba, Cebola, Ervilha, Feijão, Milho, Capuchinha, Curgete, Rabanete, Repolho, Endro, Malmequer, Rabanete, Girassol, Coentros, Manjericão, Salsa, Vinha. Antagónicas: Batata, Rábano, Tomate, Melão, Sálvia.
Pimento
Companheiras: Alho, Beringela, Cebola, Cenoura, Couve, Curgete, Estragão, Tomate, Tomilho, Manjericão, Segurelha, Calêndula, Rabanete, Coentro, Capuchinha, Levístico, Salsa.
Antagónicas: Alecrim, Framboesa, Rábano, Batata.
Quiabo
Companheiras: Milho, Cebola.
Antagónicas: Sem informação.
Rabanete
Companheiras: Agrião, Acelga, Alface, Alho, Cerefólio, Chicória, Cebola, Cenoura, Couve, Repolho, Pepino, Pimento, Ervilha, Espinafre, Feijão, Milho, Morango, Chagas, Salsa, Rúcula, Tomate, Capuchinha.
Antagónicas: Abóbora, Couve, Hissopo, Vinha, Cerefólio, Curgete, Batata.
Rúcula
Companheiras: Brócolos, Couve, Nabo, Rabanete.
Antagónicas: Sem informação.
Salsa
Companheiras: Alecrim, Cebola, Repolho, Capuchinha, Alho-francês, Beringela, Espargo, Milho, Rabanete, Tomate.
Antagónicas: Aipo, Alcachofra, Alface, Alfazema, Alho-francês, Cenoura, Endro, Ervilha, Feijão.
Sálvia
Companheiras: Alecrim, Espargo, Cenoura, Repolho, Chaga, Couve, Couve-flor, Morango, Milho, Nabo, Tomate.
Antagónicas: Alho, Alho-francês, Brócolos, Cebola, Pepino.
Tomate
Companheiras: Beringela, Brócolo, Pimento, Aipo, Alface, Alho, Alho-francês, Cebola, Cerefólio, Cebolinho, Cenoura, Espargo, Couve-flor, Espinafre-da-Nova-Zelândia, Manjericão, Milho, Mastruço Rabanete, Salsa, Erva-doce, Erva-cidreira, Endívia, Endro, Calêndula, Borragem, Tagetes, Mastruço, Funcho, Salsa, Capuchinha, Sálvia.
Antagónicas: Batata, Pera-melão, Pepino, Couve-rábano, Couve, Repolho, Beterraba, Ervilha, Framboesa, Funcho, Girassol, Feijão, Vinha.
Vinha
Companheiras: Aipo, Alface, Camomila, Chaga, Feijão, Pepino.
Antagónicas: Louro, Beterraba, Brócolo, Tomate.
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COMO CONSTRUIR ESPIRAL DE ERVAS:
Conclusão
A utilização de plantas companheiras é uma prática fundamental para qualquer horta biológica, oferecendo inúmeros benefícios que vão desde a melhoria da saúde das plantas até ao aumento da produtividade. Ao compreender as interações entre diferentes espécies de plantas companheiras ou antagónicas, podemos criar um ambiente de crescimento mais harmonioso e sustentável.
As plantas companheiras ajudam a criar um ecossistema equilibrado, onde cada planta contribui para o bem-estar das outras aumentando assim a resiliência da horta. No entanto, é igualmente importante estar ciente das plantas antagónicas, que podem inibir o crescimento umas das outras ou atrair pragas comuns.
A chave para o sucesso com as plantas companheiras é a observação contínua e a vontade de experimentar. O que funciona bem numa horta pode necessitar de ajustes noutra devido a variações no solo, clima e outras condições locais. Manter um registo das combinações de plantas e dos seus efeitos ajuda a afinar a prática ao longo do tempo, garantindo colheitas saudáveis e abundantes.
Adotar a prática de utilizar plantas companheiras não só beneficia a horta em termos de produtividade e saúde das plantas, mas também promove a biodiversidade e contribui para um ambiente mais sustentável.
Fontes:
Sabor de Fazenda, publicado em: 22 de Maio de 2014, por Gabriela Pastro, em:
E, no portal informatico/ educativo, Hortas Biológicas, em Maio de 2024.
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